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2016-08-23 16:40:31

• 茄虾饼的制作方法如下：
  材料：茄子250克，虾皮50克，面粉500克，鸡蛋100克，生姜、酱油、麻油、白糖、味精、 植物油各适量。
  做法：将茄子切丝用盐渍15分钟后挤去水分，加入酒浸泡的虾皮，并加姜丝、酱油、白 糖、麻油、味精，拌成馅；面粉加蛋液、水调成面浆。植物油六成热时舀入面浆，转锅摊成饼， 中间放馅，再盖上半勺面浆，两面煎黄即可。
  功效：补肾活血，止痛解毒。经常食用可活血补钙，防治骨质疏松症。

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  P***

  2016-08-23 16:40:31

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