板栗的营养功用有哪些?
板栗的营养功用有哪些?
营养价值 不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质、丰富的不饱和脂肪酸、维生素等多种营养成分,是糖类含量较高的干果品种。 相克相宜 羊肉与栗子同食,会引起呕吐。与牛肉同食不易消化。栗子烧白菜有补脾、益肾、止血的功效。与鸡肉同食,可养胃健脾,补肾壮腰,强筋活血。 功效作用 养胃健脾,补肾强筋,活血止血,主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、折伤肿痛、瘰疬肿毒等。
答:中国农业大学食品学院的范志红博士解释说,板栗属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%,与粮谷类的75%...详情>>