烹制将毕时放盐。烹制爆肉片、回锅 肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜时，在旺 火、热锅油温高时将菜下锅，并以菜下锅 就有“啪”的响声为好，全部煸炒透时适 量放盐，炒出来的菜肴嫩而不老，养分损 失较少。 烹调前先放盐的菜肴。蒸制块肉时， 因物体厚大，且蒸的过程中不能再放调味 品，故蒸前要将盐、调味品一次放足。
烧整条鱼、炸鱼块时，在烹制前先用 适量的盐稍为腌渍再烹制，有助于咸味渗 入肉体。 烹制鱼圆、肉圆等，先在肉茸中放人 适量的盐和淀粉，搅拌均匀后再吃水，使 能吃足水分，烹制出的鱼圆、肉圆、亦鲜 亦嫩。 有些爆、炒、炸的菜肴，挂糊上浆之 前先在原料中加盐拌匀上劲，可使糊浆与 原料粘密而紧不致产生脱袍现像。
食前才放盐的菜。凉拌菜如凉拌莴 苣、黄瓜，放盐过量，会使其汁液外溢， 失去脆感，如能食前片刻放盐，略加腌 制沥干水分，放入调味品，食之更脆爽 可口。 在刚烹制时就放盐。做红烧肉、红烧 鱼块时，肉经煸、鱼经煎后，即应放人盐 及调味品，然后旺火烧开，小火煨炖。
烹烂后放盐的菜。肉汤、骨头汤、腿 爪汤、鸡汤、鸭汤等荤汤在熟烂后放盐调 味，可使肉中蛋白质、脂肪较充分地溶在 汤中，使汤更鲜美。炖豆腐时也当熟后放 盐，与荤汤同理。
答：盐是一把双刃剑，你的身体没它不行，可吃错了也不行！什么菜要烹制完了才加盐？什么菜要刚做时就放盐？还有些是吃的时候才放盐……这里就详细的告诉你，每种菜烹制的时候放...详情>>
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问：我和老公过性生活时两三分钟就完了.我老公的性功能很差,一插就泻.让我感觉没有一点...
答：换人吧......这东西出了问题是修不好的.药物只是榨取剩余价值而已详情>>
答：缺钙的人吃什么 ? 人体缺钙易导致许多疾病。如骨折、失眠、足跟疼痛、手腿抽筋、视力减退、白内障，甚至高血压，心脏病；钙还维持着人体的骨骼和神经。可见钙对人体作用...详情>>
