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黄豆的浸泡与保存方法是怎样的?

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黄豆的浸泡与保存方法是怎样的?

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    2018-02-23 18:25:26
  • 黄 豆 用 好 水 洗 净 后 ,用 好 水 浸 泡 (水 是 黄 豆 的 2 倍分 量) ,放冰箱冷藏约10~12小 时 ,直到豆子的芽苞膨胀如鸽 胸状就可以了。接着将浸泡黄豆的水倒 掉 ,再 用 好 水 冲净,放入电锅 内 锅 ,加 入 和 黄 豆 齐 平 的 水 置 ,外锅加 2 米 杯 的 水 ,用电 锅 蒸 熟 即 可 (也可用电子压力 锅 )。蒸 熟 的 黄 豆 冷 却 后 ,可 按每次需要量分装,并放置冰 箱冷冻库保存,使用前一晚取 出,放冰箱冷藏即可。泡 水 催 芽 的 器 具 和水质 必须完全干净,以免坏菌滋 生 ,切记勿用自来水浸泡黄 豆,以免氯附着。

    T***

    2018-02-23 18:25:26

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