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煮茶比泡茶更防癌吗？ 

煮茶比泡茶更防癌吗？
孙*** | 2018-04-01 03:44:18

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2018-04-01 09:15:57
迷*** |2018-04-01 09:15:57 51 4 评论 
英国科学家发现，和用沸水泡 茶相比，用茶壶煮茶可以让茶叶释放 出更多的抗癌物质，抗癌效果更好。研究表明，茶叶在壶中煮沸 5分钟，可以吸收癌症中有害物质 的抗氧化剂的浓度达到最高峰，饮 用在壶中煮制5分钟的茶水一小时 后，血液中的抗氧化剂水平上升了 45%。研究还发现，茶叶在壶中泡 制更长时间并不会产生更多的有益 成分，反而会减少；如果向茶水中 添加牛奶，并不会影响茶的抗氧化 剂成分。
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