最好保持干燥，洗锅后，加热一下。
刷干净后用开火用猪油抹一遍以后就不会了
每次刷完锅再烧一下，把锅里的水分蒸干就好了
每次用完锅子后，一定要把水弄干，不然很容易生锈
用钢丝球刷刷 然后放点油烧一烧，把油丢掉就可以了··
炒完菜刷干净之后把锅弄干（烤干或擦干）一般就没事啦！
在使用完后用猪皮檫下锅底下次使用就不会有锈了
用猪肉皮多刷几次，刷锅时不用水刷 直接掸净 保持一顿时间就不再生锈了
先用白醋烧一下，把锈洗掉，用清水洗干净，在火上烧干。用肥猪肉，热锅放进去，不要放油。
一： 怎么除锈：
铁锅生锈，可将铁锅烧热，以布蘸醋一擦即去，即简单快捷有彻底。
二： 怎么防止生锈：
先用白醋烧一下，把锈洗掉，用清水洗干净，在火上烧干。
用肥猪肉，热锅放进去，不要放油。
等猪肉的油一点一点地熬出来。继续烧，用油把锅的内壁涂满。等猪肉看起来没什么油了。再加热以下。关火让他自己冷却，放一整夜，以后就不怎么锈了。
方法2：1。先用尼龙丝球（类似于金属丝球，但不会伤铁锅）或丝瓜精将铁锅上的铁锈擦洗干净。
2。用掏米水煮开一下，煮热的时候，用洗碗布反复擦铁锅，不需要很长时间，停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净擦干。3。再用食用油把铁锅全部擦一遍就好了，最好是通过用油过程（如炸鱼、煎饼等），这种过程会让油牢固地吸附到铁锅上的。用掏米水泡的菜刀也不生锈，您不妨试试。
答：一定要选锅底平滑的铁锅，洗净，将锅在炉火上烘干后，放入切好的上等肥膘（约一斤左右），进行炼制，别炼煳了就行。炼好后的锅，用起来可比拟不粘锅~详情>>
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