用电磁炉炒菜很考功夫,一开始锅最好是干的,放油小火等锅慢热,放菜放下去炒时可爆炒,翻转几下最好转小火了,一直煮到熟。
我一开始做饭也经常遇到这个问题，特别明显是用电磁炉的时候， 后来有经验的厨师告诉我 炒菜一定要热锅热油 不会粘锅， 就是说先把干净的锅放火上烧热 在倒炒菜的油也烧热（7、8成热） 就可以放要炒的蔬菜了，按这样的程序我以后再没有出现过你的问题了。推荐给你试试。
我家用的捷赛自动炒菜锅，不粘锅，有防溢功能，不用看管，做饭很好吃的哦,你可以买来试试的呢
炒菜，应该是用高温急火的，但是家庭中的火源自然是达不到了。问题中的老是糊锅。就应该多放点儿油，勤翻动，炖菜就要每隔一会儿翻动一次。如果不是油少的问题，就应该换个不粘锅了。这样加热均匀就不会糊锅了。
现24小时都有宾馆酒店营业着捏~`````````````呵呵。。
粘锅有两种情况： 1 食物有粘性，会粘在锅底，类似于胶水的原理。 2 锅底面不是严格上的平底，微观上是凹凸不平的，而粘在锅底的食物一般是硬质的，微观结构上也有小的凹陷或凸起，这样，过得凹凸部分就会与食物的凹凸部分相互咬合或镶嵌，使得食物粘在锅底，也就是品时说的“粘锅”。 尽量不使用电磁炉炒菜,炒菜是...
锅底太薄了,火太大了
一般的都是不会中毒的啊,这个是没事的啊,不用过于担心的啊,就是不要经常吃这些的就行的了
应该是火有一点点大,所以才会出现这样的情况,自己也可以选择再注意观察看看
应该是火有一点点大,所以才会出现这样的情况,自己也可以选择再注意观察看看
当然可以用电磁炉呀,然后炒菜的时候糊过这个说明你炒的菜,有的时候太干了,又有的菜式需要加水的,还有你要多放一点油。
炒菜和锅的话,有可能是火候比较大了,孕妇适当用电磁炉也是没有关系的,没有太大影响的
电磁炉辐射特别厉害,容易导致胎儿畸形,你尽量是选择煤气灶,炒菜的时候要多放一点水,这样就不容易,粘锅。
你好,怀孕以后是可以用电磁炉做饭的,一般电磁炉做饭的话是需要控制好温度的,最好是选择好一点的炒锅的,
宝妈你好,电磁炉都是这样的,因为电磁炉火力大,要放的油多才不会糊的
你好,怀孕以后是可以用电磁炉做饭的,一般电磁炉做饭的话是需要控制好温度的,最好是选择好一点的炒锅的,
最好用不粘锅吧,无油烟的,不过我之前电磁炉用了4年了吧,好难吃的菜,现在都换煤气了
宝妈你好,电磁炉都是这样的,因为电磁炉火力大,要放的油多才不会糊的
最好用不粘锅吧,无油烟的,不过我之前电磁炉用了4年了吧,好难吃的菜,现在都换煤气了
应该是太薄了吧。或是洗的时候刷太狠了锈了
电磁炉如果炒菜的话,非常容易粘锅的,所以建议你可以购买不粘锅来炒菜。
电磁炉如果炒菜的话,非常容易粘锅的,所以建议你可以购买不粘锅来炒菜。
电磁炉的火力很冲很直接 所以很容易粘锅所以应对的方法有以下几点：1.炒锅买复底的，质量不过关的不粘锅，一旦沾了底，对锅，对电磁炉，甚至对人都有一定的伤害，所以，一定要买一个真的不粘锅！2.多放一点油3.热锅凉油时候 放入一片生姜片 先把姜片炸胡了 捞出来以后再放入食材4.适当降低火力
我一开始做饭也经常遇到这个问题，特别明显是用电磁炉的时候， 后来有经验的厨师告诉我 炒菜一定要热锅热油 不会粘锅， 就是说先把干净的锅放火上烧热 在倒炒菜的油也烧热（7、8成热） 就可以放要炒的蔬菜了，按这样的程序我以后再没有出现过你的问题了。推荐给你试试。
保护膜掉了，可能是平时清洗时用过于坚硬的洗碗工具造成的，以后请你要注意了！不过，我自己蒸米饭时，为了不粘锅，会加点食用油！一来，能有效解决粘锅问题，二来，米饭会格外的香、色泽也好看！嘿嘿！试试吧！！
锅糊的情况要分为炒菜锅和煮饭锅炒菜锅糊了，要趁热用冷水刷；如果是煮饭锅，最好用热水浸泡．最后再教你一招，用开水煮粥，是避免糊锅的窍门. 不要等油太热，油烧了一会把筷子往下一放有点声音就可以放了，到了香味出来已经可以放其他东西了那菜就不会焦了。
火不要开得太大； 不沾锅不容易糊； 锅底比较厚的锅相对来说不容易糊； 一般的菜稍微炒一炒就行了，不用炒很长时间； 炒肉之类的要勤翻动； 有些米饭等容易沾锅的东东要不断的翻动； 多放油也有一定的作用； 多做饭，时间长了多积累经验慢慢就好了。
用鲜姜先擦擦锅，试试看，效果很好的。
