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煎煮中药最好用砂锅煎药最好用砂锅,不宜用铝锅或铁锅。因为煎药时,某些药材成分与金属易起化学反应而改变药物性质,降低药物疗效。煎前清水浸泡水对中药材有较强的穿透力,可溶解中药材中的生物碱、苷类、有机酸、鞣质、蛋白质、糖类和无机盐等有效成分,是煎煮中药最常用的溶剂。天然凉水,是指凉的无污染的井水、河水、...
1个回答
那你可以选择陶博士的,陶博士新一代砂锅陶博士产品部分原材料来源于澳洲进口,采用稀有的锂辉石矿泥,耐热,容易清洗,而且也健康。我们家一直用的这个,你可以网上搜下
煮绿豆汤最好用砂锅绿豆皮中的类黄酮,和金属离子作用之后,可能形成颜色较深的复合物
因为煲汤需要长时间在锅里煮炖,砂锅不会和里面的材料发生化学反应,从而影响营养物质。
4个回答
说那么多看花眼了,自己喜欢加价钱合适,还有就是没有毛病。
5个回答
我家用的是陶博士的,刚推荐给同事了,感觉挺好的,外形时尚,良好的保温效果及储热性能特点,不会溢锅,感觉对于我这样的新手很适合。
挺好用的,陶博士的新一代砂锅烧至600℃投入20℃水中不裂。锂辉石质耐热砂锅可直接在微波炉内烧烤,也可在冰箱冷藏,在各种热源下炸、炒、炖、煮食品,经受长期的急冷急热条件下的考验仍完好无损,炖出来的排骨也是挺棒的
可以考虑陶博士的,挺不错的一个品牌,非常好用。 陶博士砂锅讲究原材料取材天然,耐热稳定性好、易清洗,而且外观时尚,对于我们年轻人来说真心不错
现在新一代砂锅比较有名气的就是陶博士,家里用的是陶博士的,还是不错的,现在518天猫定制日 陶博士新一代砂锅砂锅上新,价格很优惠,可以提前预订,你可以去看看
千万不要用砂锅,我家之前有个紫砂锅,有一会用它煲汤,插上一早上都没有开锅,后来一看说明才发现要插8小时以上,当时都快哭了。后来换了德国欧瑞克斯的炖锅,热得快,还省煤气,炖肉煲汤都很方便,味道还好。
2个回答
因为沙锅煮出来的东西很香!而且很滋补!
3个回答
煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜,但劣质砂锅的的瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易溶解出来,有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。
高原气压低沸点就低 就是水开了还不到100度 建议高压锅 砂锅、作用不大
新买来的砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水_
煲汤的锅最好能用瓦罐,或质地细腻的砂锅,内壁洁白的陶瓷锅,不锈钢锅也行。但是不要用劣质砂锅,因为里面的瓷釉含铅,煮酸性食物时很容易溶解出来,对人身体有害。另外铝,铁和锡制的容器也不要用来煲汤。初次买回来使用的瓦罐或砂锅,洗干净之后,放少量米加水煮成米汤,然后将米汤在锅中放一夜,这样可以防止开裂。在煲...