几种蛋炒饭的做法 -------------------------------------------------------------------------- 1。香肠蛋炒饭 材料： 香肠两条，包心菜6叶，鸡蛋2个，沙拉油3大匙，葱1根，白饭3碗，调味料和香菜少许，盐和胡椒及味精少许。
作法： 1。香肠切成小块，包心菜也切成小块。 2。烧热油锅，放油3大匙，将打匀之蛋汁淋下，快速铲转，约7分熟左右即可。 3。把饭、香肠、葱花放入锅中，用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒，再入调味料。 4。最后把包心菜下锅，轻轻翻炒，待炒软即可。
2。火腿蛋炒饭 材料： 白饭2小碗，洋火腿少许，豌豆仁和胡萝卜及玉米少许，鸡蛋1个，葱末1大匙，盐1茶匙半，味精0。5茶匙，胡椒1小匙。 作法： 1。羊火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出；鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。
2。加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀即可。 3。扬州炒饭 材料： 白饭3小碗，虾仁20克，猪瘦肉50克，熟火腿25克，熟鸡肝25克，竹笋25克，青豆仁25克，葱1根，绍兴酒25克，鸡蛋2个。
作法： 1。鸡蛋拌匀，青豆用盐水烫熟，猪肉切成细丝，火腿、鸡肝、竹笋切丁，葱切成葱花。起油锅，改用中火将蛋炒至七分熟后，放入白饭、调味料、葱末、炒匀装盘。 2。起油锅，放1小匙油，先将虾仁、肉丝炒熟后，再加入火腿丁、鸡肝丁、竹笋丁、青豆、盐、味精和绍兴酒，炒匀后起锅，倒在饭面上即可。
。
关键是要用隔夜的饭，而且蒸米饭的时候要少放一些水。
应该是先炒蛋，再倒入饭一起炒，同时把勺不停地翻动,这样蛋就会更碎,更散,最后盛出锅的饭,吃起来比较香哦。
记得一本小学的生活课本上是这样写的，先把蛋烧好，盛出，再放些油盐之类的开始炒饭，等饭炒的差不多的时候再把刚才烧好的蛋放进去，要不要放葱花之类的这个就由你啦，反正是放在最后的。我不喜欢我就不放啦，起锅，开吃,呵呵，现在我都这样烧的，以前是先饭后蛋，这样搞起来就不好看，并且，蛋的味道吃不出来，饭的味道也吃不出来。有兴趣的朋友这样试试。
先把饭弄碎，然后先炸蛋，在把饭一起下锅，然后加料，最后放葱花起锅。
答：做蛋炒是需要技巧的咯，一定是要蛋包饭，这样出来的蛋炒饭肯定是金黄色，也可以放点球生菜丝，这样的味道就更加好。 制作要点； 1、米饭不能太烂，略微硬点比较好。 2...详情>>
答：选购粉底霜时，应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜：水...详情>>
答：那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>
