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吐司问题

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吐司问题

昨天按你全奶白吐司的方子试做,本来一切顺利,可到最后一步时,一个多小时了只发到五分满,请指点一下这可能是什么原因?(放在烤箱里,温度设为40度,时间设为60分钟) 另外再请问一下,用面包机揉面,为何不用揉面程序,而选甜面包程序? 谢谢!

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好评回答
  • 2009-03-09 11:33:45
    你用的什么酵母? 甜面包程序的揉面力度要大一些,不过,这也不是限定死的,你也可以用揉面程序,不管路怎么走,目的只有一个,揉出薄膜

    C***

    2009-03-09 11:33:45

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