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吐司问题

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吐司问题

谢谢你的回复。我用的是安琪酵母(超市买的)。另外我做花样面包时,最后发酵都涨得很好,但一做吐司就不涨。我的方法是在烤箱里放一碗热水,把烤箱加热到40度。我是否应该持续加热,一直保持这个温度?

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  • 2009-03-10 15:43:38
    做吐司要用高糖酵母,超市里没有,要网购.安琪的就可以. 普通酵母做一般的面包还可以,做吐司活力不够

    C***

    2009-03-10 15:43:38

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