黑亮的头发是青春和健康的标志之一。脱发、白发及头发过细和过干、甚至脱落，都与机体缺乏某种营养成分有密切关系。铜元素是头发合成黑色素必不可少的元素。人体内铜含 量低于正常水平时，除引起新陈代谢紊乱和贫血外，还可使头发生长停滞、褪色和发生白发 。
动物肝脏、瘦肉、蛋类、大豆以及硬果类等食品除富含铜元素外，还含有泛酸。泛酸有促 进黑色素粒形成的作用，也是乌发的重要营养物质。锌元素在抗衰老及毛发美化方面起重要 作用。缺锌可导致脱发如斑秃等症。秃发与铁元素缺乏有关，约占秃发病率30%。因缺铁而引起秃发者，应多吃富含铁质的食物 ，如动物肝脏、蛋黄、木耳、豆类、金针菜、苜蓿、芥菜、红菜苔、芹菜、苋菜、芝麻、海 带等。
同时还应多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，以利于铁的吸收。只要注意饮食，头 发脱落可以治愈，新发会逐渐长出。古人云“发赖血养”。而铁是构成血红蛋白的主要成分 ，血液是养发之根本。从这一角度讲，为使头发健美，从饮食中补充铁质是非常必要的。微量元素碘，可以刺激甲状腺分泌腺素。
甲状腺素可使头发乌黑秀美，故应多吃富含碘的食物，如海带、紫菜、海参、蛤等海产品。胱氨酸缺乏是头发脱落的原因之一。膏粱厚味嗜好者容易秃顶，是因为肥肉中缺少胱氨 酸，先表现为头油较重，头发油亮，后渐渐干枯变脆或分叉，最后导致秃顶。所以，膳食中 应增加胱氨酸的摄入量。
富含胱氨酸和蛋白质的食物如黑米、燕麦、面筋、玉米、黑豆、黄 豆、花生仁、葵花子、西瓜子、南瓜子等。富含优质蛋白质、维生素C、维生素E、维生素B1的食品，都有营养头发之功效。维生 素C有镇静、安神、使毛发柔顺和强化血管的作用，应多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果。
海藻类、芝麻等含有丰富的碘、维生素E和不饱和脂肪酸。豆芽菜、麦芽、海带、豆腐、豆 制品、牛肉、鱼肉、乳类、蛋类等，是优质蛋白质和B族维生素的良好来源。注意饮食的合 理调配，吸取全面的营养是头发健美的基础。国外科学家通过对头发健康的研究认为，调整饮食对毛发生长有明显的促进作用。
要使 额头头发稠密，就应多吃新鲜水果、蔬菜，如胡萝卜、洋葱、草莓、桑葚、苹果、梨、杏、 猕猴桃、西瓜、甜瓜等。要使头顶端头发稠密，宜少吃脂肪类食物，烹调油宜用葵花子油和 芝麻油。多吃胡萝卜、菠菜及所有的红色水果、深颜色蔬菜和各种能吃的野果，是使脑后部 头发稠密的方法。
另外，黑芝麻和核桃是头发健美最好的食品，可适量食用。 现将具有美发作用的食物作一归类，有利于选择食用。 水果类：杏子、芒果、柠檬、桃、红果、黑枣等。 干果类：杏干、芒果干、葡萄干、柿饼、蜜枣、葵花子、核桃仁、芝麻、花生米、干桑 椹、枸杞子。
蔬菜类：胡萝卜、苋菜、油菜、菠菜、香菜、芹菜叶、油菜苔、荠菜等。 肉类：猪肝、羊肝、牛肝、兔肝、鸡肉、鸭肉、鹅肉等。 乳蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鸡蛋黄、鸡蛋粉、奶粉、黄油等。 水产类：田螺、牡蛎、河蟹、螺狮、淡菜等。 谷豆类：大麦米、玉米、黄豆、黑豆、红小豆、扁豆、豇豆等。
总之，为使头发秀美，必须给予充分的营养。饮食中应注意合理搭配，确实保证蛋白质 和与头发健美关系密切的脂肪酸、铁、铜、碘、锌及各种维生素的供给。并应避免有损于头发健美的饮食习惯，如膏粱厚味，饮烈性酒、浓茶及过食油腻、辛辣等食物。
吃红署也可以，必须是烤焦的。
每片21金维他含维生素A-2500IU、维生素B1-2.5mg、维生素B2-2.2mg、维生素B6-0.25mg、维生素B12-25mg、维生素C-25mg、维生素D-200IU、维生素E-5mg、铁-5mg、锌-0.25mg、铜-0.5mg、钾-5mg、锰-0.5mg、碘-50mg、镁-0.25mg、磷酸氢钙-279mg、L-赖氨酸盐-12.5mg、烟酰胺-7.5mg、泛酸钙-2.5mg、重酒石酸胆碱-25mg、肌醇-25mg等21种关键维生素和矿物质。 正常人每天维生素E需要量为5～30毫克。尽管其毒性很低、副作用少，但把它当成营养药大量服用，仍会产生许多不良反应。21金维他已经能满足基本每天的需要。如果还需要添加，最好由医生根据你的具体情况的给予意见。
黑芝麻 黑木耳
吃黑色的东西对头发都有帮助!!
每天坚持吃一点黑芝麻很有效的。
可以适当的吃些B族！ 选择食物是选颜色深的!
还是因人而已!我知道的黑芝麻不错!
芝麻效果很好
可以多吃些大红枣，它对促进头发的生长和营养都起到非常好的作用，我每天临睡前都会喝一碗用红枣煮的红枣水，已经坚持好几年了，头发又黑又飘逸，非常漂亮
答：牛奶鸡蛋并非完美早餐 很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋，吃一些肉片，拿上一个水果便匆匆冲出了家门，感觉起来这样的早餐营养还不错。但营养专家指出，如此...详情>>
