板栗如何进行陶瓷缸贮藏?
板栗如何进行陶瓷缸贮藏?
挑选饱满、表面有光泽,无霉烂、无发芽、无破损、无虫害的栗果待贮。将栗果放入50温水中浸果35分钟,再用25%使百克500倍液浸果10分钟,待水分晾干后,装缸贮藏。栗果与洁净湿沙(手捏不成团)1:1混匀装人缸中。装至离缸口10厘米处,用手抚平,最后用薄膜严密封住缸口,不使通风漏气。将缸放在室内背风、冷凉、不太干燥的硬地上。温度为0,相对湿度为90%-95%。贮藏期间要检査,防止漏气和鼠害。
答:气调贮藏是在冷藏的基础上对果实所处环境的 气体成分进行调节,降低02的浓度,增加co2的浓度,从而更加 有效地降低果实的呼吸强度,抑制酶的活性和微生物的活动,...详情>>
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