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家庭储存蜂蜜需要注意什么?

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家庭储存蜂蜜需要注意什么?

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  • 2017-07-09 20:16:52
    家庭保存蜂蜜,应注意以下事项:首选成熟质量好的蜂蜜家庭要保存蜂蜜,首先要选购成熟质量好的蜂蜜保存,因为成熟的优质蜂蜜,水分含量低,好保存;而不成熟的蜂蜜,含水量高,容易发酵变质,不利于保存。选用玻璃、陶瓷容器盛装蜂蜜存放蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿,不要用铁、铅等金属容器,以防蜂蜜中的酸类物质腐蚀容器,产生游离重金属污染蜂蜜。盛放蜂蜜的容器一定要洗干净,以广口瓶为好,这样结晶的蜂蜜也便于取食。控制贮存温度蜂蜜贮存在10以下时不会发酵,酵母菌不易生长,繁殖。当温度在13-14℃时,蜂蜜容易结晶,结晶后的蜂蜜易发酵。夏季存放时蜂蜜,一定要放在干燥、通风、清洁、无污染的地方,最好放在冰箱的冷藏室内。密封保存蜂蜜具有从空气中吸收水分的能力,蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降,易引起发酵变质。因此,贮存蜂蜜时应防止漏气,减少与空气接触,这样能使蜂蜜保存长久。装蜜量以容器的80%为宜。

    我***

    2017-07-09 20:16:52

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