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枣泥山药的制作方法是什么呢?
枣泥山药的做法如下:原料:山药745克,枣泥、糖各250克,菠萝半个,太白粉10克。 做法:①洗净山药,上笼蒸熟,剥去皮,加工成6厘米长的段, 用刀拍扁,整齐地排在碗内,放入枣泥,上面再放一层山 药,上笼蒸15分钟后翻扣盘中;②锅内注入清水及白糖,烧开后用太白粉勾芡,浇入盘 内,将菠萝切小块点缀周围即可。