将其放入塑料食品袋内，扎紧口，置于阴凉处。每天只吃几粒不会坏，尽量避免大枣与空气接触，就不会坏。
大枣贮藏保鲜
一、枣果的耐藏特性1 、品种和耐藏性：鲜枣耐藏性因品种不同差异较大，
一般成熟期较早的品种不耐贮藏，大果型的品种不耐贮藏，干鲜兼用品种较单一
的鲜食品种较耐贮藏，抗裂果品种较耐贮藏。据试验，河北、北京一带的西峰山
小枣和西峰山小牙枣耐贮藏，在温度0 ℃相对湿度90% 左右，小包装贮藏45天后，
好果率高达79。
4%-98。7% ；耐藏性其次的品种有北车营小枣、长辛店脆枣和金丝
小枣等，贮藏45天后，好果率为60。6%-70。8% ；婆枣和斑枣最不耐贮藏，45天后
所剩无几。山西的枣品种中，临汾团枣和蛤蟆枣、襄汾圆枣、太谷葫芦枣耐藏性
最好，其次是相枣、坠子枣、屯屯枣、郎枣、骏枣等耐藏性最差。
2 、贮藏的环境条件：据试验，枣果的冰点多在-4。8～-5。9℃之间，冷藏时
以-1～-2℃较好，气调时以0 ℃为宜。
枣果很易失水，在贮藏中应尽量减少与其周围的水汽压差，即贮藏中的相对
湿度应高，一般保持在90%-95% 之间。
二、鲜枣的贮前处理1 、成熟与采收：采收成熟度是影响枣果贮藏的一个主
要因素。枣果成熟可分为两个阶段，一为脆熟期，即果面由绿转白、着色之前的
阶段；另一为完熟期，即果皮转红、果面开始皱缩阶段。在完熟期阶段，又可分
为初红（着色25% 以下）、半红（着色约50% ）和全红（着色100%）三种情况。
枣果成熟度低，耐藏性好。试验证明，用于贮藏的枣果，应选用初红的果实，
或在脆熟后期至初红与半红之间采收，完熟后期采收的一般用于枣的干制。
2 、采前措施：为提高鲜枣的耐贮性，采前15天对树冠及枣果喷洒0。2%氯化
钙溶液，或喷洒150 倍液的高脂膜、1000倍的托布津或过碳酸钠，可防止霉菌感
染。
3 、包装处理：鲜枣的贮藏，在保证低温的条件下，也应保持湿度。使用打
孔的塑料包装袋既可保持适当的透气性、防止乙醇积累，又能较好地提高贮藏环
境的湿度，保持枣果的新鲜状态。一般用0。06毫米厚的聚氯乙烯薄膜袋，在15×
22厘米的袋上两侧各打8 个孔，贮藏几天后可换有32孔的袋子，以免引起无氧呼
吸造成腐烂。
三、鲜枣贮藏保鲜1 、砂藏：选用耐贮品种，在初红至半红时采收，挑选无
伤枣果，选阴凉潮湿处，底层铺3 厘米厚的湿砂，上放一层鲜枣（一个枣的厚度），
再铺一层砂，然后放第二层枣，再铺砂，放第三层枣，如此堆至30厘米高。为防
砂子干燥，表层可喷洒清水补充湿度。
此法可贮藏一个月以上，枣果鲜嫩脆甜，
营养损失少。
2。冷藏：选用25%-50% 着色的鲜枣，放在容量为1 公斤的塑料袋中，袋的两
侧各打直径3-4 毫米的小孔3-4 个。将选好的果在2%氯化钙溶液中浸泡30分钟，
在7-8 ℃下预冷1-2 天，然后移入0 ±1 ℃的冷库中，在相对湿度60% 条件下贮
藏，此时塑料袋内的相对湿度保持在90% 以上。
3-5 天后检查一次，以后每7-10
天检查一次即可。
。
答：不会烂的,首先把红枣拿出来把水气量干,把装红枣的箱子放在太阳底下晒一下消毒,等红枣干干爽爽没有水气,但不要太干了,装红枣的箱子没有热气了,然后把红枣装到箱里,放...详情>>
答：选购粉底霜时，应根据自己皮肤的状态、 性质以及季节和目的来选择。粉底霜一般可分 为液体型粉底霜、雪花膏型粉底霜和固体型粉 底霜3种类型。(1 )液体型粉底霜：水...详情>>
答：那要看是否你周围所有的人用过的毛巾都如此,如果是,那是外因;如果不是,便是你自己的问题.不过,我认为如果个例也无大碍,这应与汗腺分泌有关,有的人穿的衬衫也特别容...详情>>
