卤肉饭怎么做才好吃呢？

卤肉饭怎么做才好吃呢？


首先，第1步，要把卤肉饭做的非常好吃非常吸引人，增加回头客，那就需要，在，选材上下功夫了，好的食材是做出美味食物的第步，也是很重要很关键的步，在对卤肉的选择上，首先肯定是花肉，但是并不是随随便便的花肉，选择的时候定要选择新鲜而且肥瘦相当的花肉，最好选择肉质结实的大肥猪，或者家猪肉，这类的花肉肉味鲜美。


其次，选材完成之后，我们就看下卤制的配料了，要想做出美味的卤肉饭...

卤肉饭怎么做才好吃呢？


首先，第1步，要把卤肉饭做的非常好吃非常吸引人，增加回头客，那就需要，在，选材上下功夫了，好的食材是做出美味食物的第步，也是很重要很关键的步，在对卤肉的选择上，首先肯定是花肉，但是并不是随随便便的花肉，选择的时候定要选择新鲜而且肥瘦相当的花肉，最好选择肉质结实的大肥猪，或者家猪肉，这类的花肉肉味鲜美。


其次，选材完成之后，我们就看下卤制的配料了，要想做出美味的卤肉饭，那必须要使用与众不同的配料，般情况下，好多饭店在做卤肉饭的时候都是使用特别普通的酱油，但是如果你想让你做出的卤肉饭与众不同，具有独特的味道的话，那就用种特别独特的酱油，就是隆江当地的特色浓香酱油，这可是在，南方最好最上好的酱油，用隆江当地的特色浓香酱油作出的卤肉饭非常好吃。


最后，卤肉饭怎么做同猪脚饭一样，卤制的火候非常重要。卤肉饭要做的好吃，必须用细火慢卤，因为细火不但能锁住肉鲜味，而且口感更好。