麻辣鱼头怎么?
麻辣鱼头怎么做
食材 主料花鲢鱼头500g 辅料油适量盐适量干红辣椒适量大葱适量生姜适量大蒜适量料酒1勺香菜适量 步骤 1.鱼头去鳞,鱼鳃清洗干净,斩成两片码入盆内放料酒、姜片腌渍30分钟 2.辣椒切段、葱切长段、姜蒜切末、香菜切大段 3.热锅凉油放辣椒段、葱姜末煸炒出香 4.放入香水鱼调料、葱段翻炒 5.锅内加水,放如鱼头片,水开煮10分钟即可
食材 主料花鲢鱼头500g 辅料油适量盐适量干红辣椒适量大葱适量生姜适量大蒜适量料酒1勺香菜适量 步骤 1.鱼头去鳞,鱼鳃清洗干净,斩成两片码入盆内放料酒、姜片腌渍30分钟 2.辣椒切段、葱切长段、姜蒜切末、香菜切大段 3.热锅凉油放辣椒段、葱姜末煸炒出香 4.放入香水鱼调料、葱段翻炒 5.锅内加水,放如鱼头片,水开煮10分钟即可 有帮助请好评!
答:原料:鱼头、葱、姜、蒜。 调料:精盐、老抽、料酒、白糖、豆瓣酱、花椒粉、粉芡、色拉油、高汤。 制作过程: 1.将鱼头洗净,拍上粉芡入油锅炸熟捞出待用。 2.锅内...详情>>
答:好象有详情>>