鸡肉先用盐，酱油醋，料酒，葱姜蒜一腌，再糊上蛋清，沾点面粉。油锅一炸就行了。至于韩国嘛，就涂点韩国辣椒酱，ok
1鸡腿去骨，去掉鸡皮周围的多余油脂，切成块 2鸡肉里面加入料酒、盐、糖、姜汁、蒜汁、黑胡椒。腌制片刻 3往腌好的鸡肉里面加入一点点酱油，以便上色，再加入蛋液 4加入生粉，搅拌至粘稠 5油温170度下锅油炸，炸两遍。第一遍炸熟，第二遍上色 6捞出沥干油份，装盘，配上生菜和小番茄一起吃，很爽口
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