为什么要在肉制品中添加硝酸盐?
为了保存肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长
2016-10-11 09:55:17
问:在肉制品中添加硝酸盐可以使肉质颜色鲜红
答:据业内人士介绍,亚硝酸盐在餐饮界俗称为“硝”,作为食品添加剂的一种,起着色、防腐作用,还能让肉制品产生非常好的口感和味道,同时,亚硝酸钠有咸味,还可以代替食盐来...详情>>
问:请问一下我国卫生部门对亚硝酸钠用于食品是
答:亚硝酸钠按GB1907国标生产作为食品添加剂,按GB2760规定量添加,肉食中最大使用量是0.15g/kg,肉食中亚硝酸钠残留量在罐头中不得超过0.05g/kg...详情>>
问:我的电脑为什么一点声音都没了?我电脑今
答:声卡驱动使用系统默认的一般都够用,而且系统默认的虽然功能比较少,但却是兼容性最好的! 首先确认您使用的所有播放器音量都调到最大后,问题依然没有解决;2.确认音箱...详情>>
问:食品中为什么要添加亚硝酸钠?
答:详情>>
问:还是自己做的饭菜好吃都多少宝妈们到孕晚期自己做饭的
答:我婆婆叫我过她那边吃,我没去,没办法就爱自己弄,嘿嘿一去菜市场就满眼星星,想把每样菜都搬回家做出来详情>>
问:晚上炒什么菜啊好烦啊一天天的,早上凑合吃吃就行了,中午吃的水汆丸子,晚上的菜又犯...
答:肉里放花椒水葱姜盐味精香油,水开后先放冬瓜放木耳放香菇出锅前放醋胡椒粉香油详情>>
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