咸口粽子和甜口粽子在口味、馅料、形状和烹饪方式等方面存在一些区别。
1. 口味:咸口粽子通常以猪肉、咸蛋黄、花生等咸味馅料为主,口感鲜香可口。而甜口粽子则以糯米、豆沙、红枣等甜味馅料为主,口感甜香软糯。
2. 馅料:咸口粽子的馅料相对丰富,常见的有猪肉、咸蛋黄、花生、香菇等,而甜口粽子的馅料则以豆沙、红枣、白水等为主,口感清甜。
3. 形状:咸口粽子通常呈菱形或正方形,包裹时将糯米和馅料分层包裹,而甜口粽子则呈三角形或长方形,包裹时将糯米和馅料混合后包裹。
4. 烹饪方式:咸口粽子多用煮或蒸煮熟,而甜口粽子则多用清水煮熟。
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