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请部海产品于银鱼如何做菜?

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请部海产品于银鱼如何做菜?


        

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    2018-10-07 01:39:41
  • 蛋泡银鱼的做法  


    【特点】 银鱼软嫩鲜香。

    【原料】
    主料 银鱼150克。辅料 鸡蛋清3个,淀粉、面粉适量,精盐、味精、绐酒,猪清油、花椒盐。

    【制作过程】
    1、将银鱼去掉眼睛、前面的一块骨头及下水,用凉水洗净,用干白布吸干水分,撒 上精盐,味精绍酒卤三分钟,再蘸上一层面粉。
    2、勺内放入清油,油烧至三、四成热时,将银鱼蘸上鸡蛋泡糊一个一个地放油内炸。炸透时捞在盘内,盘边放上花椒盐即成。

    y***

    2018-10-07 01:39:41

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