爱问知识人 爱问教育 医院库

做寿司的米饭,应该用哪种更合适

首页

做寿司的米饭,应该用哪种更合适

做寿司时,用到的米饭应该怎样调配才更好吃,用大米还是跟其他的米按比例调好才能做?

提交回答

全部答案

    2018-09-29 01:42:46
  • 日本的寿司,通常都用专门的寿司饭的,中国貌似没有这个条件(说实话也不清楚寿司饭的标准是什么)。通常来说,还是以大米为主,不加糯米的,正宗的寿司是不放这个的。只是大米的选材很有讲究,籼米和糙米有一定的比例吧,大米的选地也有很大关系,另外你烧饭的火候还有水量也有关系,不能把饭烧烂(不然就粘牙了),也不能烧太硬(到时候就包不起来了)。 日本寿司,都放上一点点的寿司醋,寿司的口感还有黏稠度和寿司醋也有一定关系的。建议你去正宗的日本料理店问一下他们的厨师就行了。这个不是外行人用两三句话就能说好的。

    傻***

    2018-09-29 01:42:46

类似问题

换一换
  • 烹饪方法 相关知识

  • 生活
  • 日常生活

相关推荐

正在加载...
最新资料 推荐信息 热门专题 热点推荐
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200

热点检索

  • 1-20
  • 21-40
  • 41-60
  • 61-80
  • 81-100
  • 101-120
  • 121-140
  • 141-160
  • 161-180
  • 181-200
返回
顶部
帮助 意见
反馈

确定举报此问题

举报原因(必选):