一定不是狮子肉做的。
猪肉 蟹黄 等好多材料
不是狮子肉。。主要是猪肉
主要是猪肉。鸡蛋。等好多配料
老家肉饼的狮子头主要是大肉做的
主要的还是猪肉吧。其他的就不知道了
猪头 狗头 羊头 牛头
主要是猪肉。鸡蛋==============
猪肉、葱姜、鸡蛋、青菜等材料，和网上说的配料大同小异，主要是配量不一样。
材料
猪肉末，青菜芯，荸荠，全麦土司，葱姜，鸡蛋，
调料：料酒，盐，酱油，白糖，芝麻油
做法1 葱姜切末，鸡蛋打散，一起加入肉末中；
2 肉末中加入料酒、盐同向用力搅拌至友粘性；
3 荸荠去皮切碎，全麦土司切碎（全麦土司的做法在这里），一起加入肉末中搅拌均匀；
4 舀一大勺馅在手掌，稍揉成丸子后在兩手掌间來回轻轻拍打，將內部空气排出.使做成的狮子头结实一点；
5 炒锅烧热后加入油烧热，将肉丸放入中火煎成表面呈金黄色滤去多余的油；
6 加入酱油、白糖和适量清水，小火煮至入味后收汁，淋上芝麻油装盘；
7 青菜芯洗净，另取一锅烧水或高汤，水开后加油和盐，入菜芯汆熟后围在狮子头边上即可。
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