1、灶火煨熟贮藏法：把挖回来的冬笋，连壳埋放到火堆煨熟（用手捏笋发软无硬感）。煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存冬笋，可贮藏保鲜35－45天。 2、沙藏法：取一木桶或纸箱，底部铺上湿河沙7－10厘米厚，将完好无损的冬笋尖头朝上排列在木桶或纸箱中，再用河沙填满空隙，然后铺盖一层7－10厘米河沙，将冬笋的顶尖完全覆盖后，搬到阴凉通风处，可贮藏保鲜30－50天不变质。
3、封藏法：取干净的冬笋装入坛或缸中，然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧，使空气不易进入；或取不漏气的塑料袋，装好冬笋后扎紧袋口，放在阴凉通风处。用此法保存冬笋，可贮藏保鲜20－30天。 4、蒸制法：将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10－15天。
此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋 5、盐水浸藏法：将冬笋整株置于咸菜缸 （或池）内，用浓盐水浸渍，可贮2个月左右，笋肉品质和笋壳颜色均不改变。食用时须经清水浸泡脱盐。
第一种：首先检查冬笋有无破损，必须完好的，然后找一个比较大的桶或者箱子之类的，找一些沙子（基本是干的那种），先在箱底铺入一层沙子，再放入冬笋（尽量头朝上），再放入沙子然后冬笋，不管怎么放，只要每颗笋之间被沙子隔开就可以了。这样可以放一个多月不烂，但是笋还是会老掉一部分。
第二种：直接把冬笋剥好，小的对半切两块，特大的也可再切成四块，然后放水里煮熟摊凉。放冰箱里速冻。这种方法放冰箱时必须按照平常烧菜的用量隔开放。不然的话，全冻在一起，很难分开的。
第三种：直接把冬笋剥好，小的对半切两块，特大的也可再切成四块，然后放水里加盐煮透（多放点水）。摊凉后找个容器把笋和煮笋的盐水一起装起来，水面必须盖过笋最少两厘米。（可以在笋上压个石头，这样可以防止笋浮出水面）
答：冬笋扒冬瓜（美食煮义之美容养颜菜） 原料： 竹笋50克、嫩冬瓜200克、红萝卜10克、生姜5克、葱5克、盐5克、味精2克、蚝油3克、湿淀粉适量、熟鸡油1克。 制...详情>>
答：详情>>
答：种瓜得瓜,种果得果.而且还要记住:你,永远是生活的主角.详情>>
问：淋巴结块脖子那里的淋巴结块是怎么回事啊? 为什么会有结块呢.是什么原因引起的? ...
答：颈部淋巴结肿大原因无非是感染和肿瘤两大类原因，与洗冷水澡无关。通常如果疼，多数是感染引起的；如果不疼，多数是肿瘤引起的。建议到医院检查一下，有病要早治为好，在网...详情>>
