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职工食堂白莱肉丝怎么做

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职工食堂白莱肉丝怎么做

职工食堂白莱肉丝怎么做

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    2019-02-14 01:40:04
  • 你说的应该是上海以前的一道菜,烂糊肉丝,是用黄芽菜,北方叫大白菜,和肉丝一起炒的。 原料:黄芽菜(大白菜)、猪肉丝、葱姜末、淀粉、料酒、盐、鸡精。 做法: 1、将黄芽菜(大白菜)洗净沥干切成约5厘米长的丝; 2、猪肉丝用少许干淀粉、料酒、葱姜末、盐拌匀备用; 3、热锅入油,油温后下猪肉丝煸炒至颜色变白; 4、放入黄芽菜丝煸炒,加盖焖烧到菜梗熟烂; 6、加精盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡,拌匀即可。

    顺***

    2019-02-14 01:40:04

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