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冰糖梨汤怎么做 用什么梨好 ?

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冰糖梨汤怎么做 用什么梨好 ?


        

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    2018-09-08 01:27:32
  •   不太清楚楼主要是的炖梨还是蒸梨,都给楼主推荐下冰糖炖梨和冰糖蒸梨的差别就是前者要放些水,后者不用放水。做法是一样的,
    选质量好,没有斑点的梨,最好是新鲜多汁的那种,把梨洗干净,去皮,从中间切开,去核。这样梨就变成一个小碗的样子了,把冰糖放在梨的核的位置,放在碗里蒸就可以了,这个时候就要看你的口味了
    喜欢清淡的话就放些水在碗里,或者不放的话也可以,蒸的时间也是你自己的习惯,时间短的话梨比较脆,时间长的话梨比较软,
      总之冰糖一定要蒸到融化为止哦!
      梨是去火清肺的,但对胃有寒属性伤害,用冰糖炖梨和冰糖蒸梨的方法可以简单避免,
    川贝冰糖梨
          原料:大雪花梨,川贝,冰糖
      第一步:先切下梨顶部并将雪花梨洗净去皮,把梨尾部也削去再在梨顶部下刀,挖出一部分鸭梨的果肉,往里面塞上一些冰糖,冰糖能润肺止咳,对咳嗽有很好的辅助治疗作用,再放入少许川贝,而川贝在中医里有主治热燥咳的功效,接着我们将刚才切下的梨顶部盖上去
      第二步:拿牙签将顶部固定。
      
      第三步:盛小半锅清水,放入鸭梨,盖上锅盖。
      开大火加热,大约加热5分钟,5分钟后,咱们揭开锅盖,一锅香喷喷的川贝冰糖梨就做好了,取下牙签,揭开小盖子,里面的冰糖已经融化了。

    杨***

    2018-09-08 01:27:32

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