生姜的营养价值:
1。 生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁；
2。 生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”；
3。 生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用；
4。
姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；
5。 生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用；
6。 生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀灭阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒；
7。
生姜还有抑制癌细胞活性的作用。
菜系及功效：药膳偏方
附子熟地炖乌龟的制作材料：
主料：制附子15克,老龟1只(1000克),熟地黄20克,山药20克,鸡肉200克,枸杞子20克,盐5克,鹿角胶10克,味精3克,制菟丝子 15克,胡椒粉3克,姜汁炒杜仲15克,姜5克,炒山茱萸15 克,葱 10 克,当归 20 克,上汤 2800 毫升,肉桂 9克,鸡油25克,料酒10克。
附子熟地炖乌龟的特色：
补肾，壮阳，填精，健脾。适用于肾阳虚导致的阳痿、精冷、精少，精稀等症。每日1次，佐餐食用。
1．将以上药物洗干净 ，装入纱布袋内 ，扎紧口将老龟宰杀后，去头、尾及肠杂；姜拍松，葱切段；鸡肉洗净，切3厘米见方的块状。
2．将药袋 、鸡肉 、老龟 、姜 、葱 、料酒、上汤同放炖锅内，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、鸡油、味精、胡椒粉即成。
答：在锅中注入清水，随即将龟放入锅中，待其爬行，水温渐高山，该龟便将尿排出，至水滚时，龟已死亡，随即捞起，擦洗干净，用刀将龟破开两边后斩为件，放在瓦煲 内，加入鸡、...详情>>
问：职场新人的困惑.大家帮帮忙我是刚毕业的大学生.来到杭州找工作.但大城市竞争激烈,...
答：家里没权没势没钱的,都有与你相同的心理经历,让人极其痛苦! 我建议你扩大找工作的途径和范围,不仅局限于招聘会. 多与自己一起毕业的同学交流,学习经验;上网找招聘...详情>>
问：她不理我咯，为什么呢？我是一名在校的技工学生，今年到了雨季了。在我身上发生的事并...
答：在这种情况下, 男人通常容易犯最常犯的错误(小姐/情人) 千万别犯 有了第一次就会有第二次 第三次, 如果你有家事的话 这样迟早会有悲剧的发生的 忠告 希望你能...详情>>
