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2016-11-02 11:42:39

• 蚝油煎鸡脯的烹饪方法如下：
  材料：
  去皮鸡胸肉200克、葱段适量、姜片10克、蒜片 10克、色拉油80毫升。
  调料：
  蚝油2大匙、绍兴酒1茶匙、水100毫升、水淀粉2茶匙。
  腌料：
  盐1/4茶匙、细砂糖1/2茶匙、绍兴酒1茶匙、淀粉 2茶匙、鸡蛋1/2个。
  做法：
  1.去皮鸡胸肉洗净切成两片，加入腌料腌溃约 15分钟备用。
  2.热一锅，倒入色拉油以小火将腌好的鸡胸 肉煎至呈黄色。
  3.放入姜片、蒜片、水、蚝油、绍兴酒以小火煮 约5分钟后捞出鸡胸肉，切片摆于盘中。
  4.将锅中的汤汁以水淀粉勾芡，淋在鸡胸肉 上，撒上葱段即可。

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  J***

  2016-11-02 11:42:39

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