材料鲜虾6只，虾仁50克，板豆腐6小块，葱1/2根，粗冬粉1把，鱼浆20克，姜末1小匙，上海青3朵，高汤适量，蒜酥1小匙，盐1/2小匙，白胡椒粉少许，料酒1小匙盐1/2小匙，绍兴酒1大匙，淀粉1大匙做法鲜虾洗净去壳留尾；虾仁剁泥；葱洗净切 段。将虾泥、鱼浆、姜末、淀粉和调料A— 起拌匀成馅料。将板豆腐各挖一个缺口，撒上少i午的淀粉在 缺口上，填入馅料，各塞入1只虾，排入盘 中。封上一层保鲜膜，放入蒸笼中以大火蒸 6分钟，呈现半熟状态，即可取出。取一砂锅，放入做法2的材料、剩余材料和 调料B，以大火煮开，转小火煮5分钟即可。
答：原材料：生鱼400克，虾仁45克，日本豆腐2根 调味料：精盐少许 重点提示：日本豆腐比较嫩，只要稍煮就可以了。 专家点评：健脑益智 适合人群：一般人都可食用，尤...详情>>
答：好象有详情>>
