纯绿色酸浆豆腐怎么做的，酸浆豆腐利润怎么样？

利润还是可以的，做法除了点浆比卤水的复杂，其它都差不多，主要是用自然发酵的酸浆来点豆腐，健康环保。

酸浆豆腐在制作过程中不加卤水，不加石膏，不加任何添加剂，原料就是黄豆、水，以及循环使用的酸浆。用酸浆点豆腐祖祖辈辈流传下来的手工技艺，类似于用面肥做引子来蒸馒头，做一次豆腐留一次酸浆，循环使用至今。用酸浆点制的豆腐不含豆腥味，具有口感滑嫩、豆香浓郁、久煮不烂、入油锅越炸越大、保存时间较长等显著特征。难能可贵的是，相较普通豆腐，酸浆豆腐富含植物蛋白，人体吸收率在95%以上，可高效补充人体所需矿物质。...

酸浆豆腐在制作过程中不加卤水，不加石膏，不加任何添加剂，原料就是黄豆、水，以及循环使用的酸浆。用酸浆点豆腐祖祖辈辈流传下来的手工技艺，类似于用面肥做引子来蒸馒头，做一次豆腐留一次酸浆，循环使用至今。用酸浆点制的豆腐不含豆腥味，具有口感滑嫩、豆香浓郁、久煮不烂、入油锅越炸越大、保存时间较长等显著特征。难能可贵的是，相较普通豆腐，酸浆豆腐富含植物蛋白，人体吸收率在95%以上，可高效补充人体所需矿物质。实验证明酸浆豆腐嘌呤含量为67毫克/100克，跟萝卜、白菜差不多，是值得向全球推广的绿色健康、放心安全的豆腐。