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味噌汤如何煮?万能的微博?

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味噌汤如何煮?万能的微博?

万能的微博,味噌汤如何煮?

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  • 2014-01-16 09:49:06
    把豆腐切成小块,彩椒洗净切片备用。 2 把味噌放到碗中,用少量水调匀备用,目的是为了使味噌更容易融化在汤中。 
    3 汤锅中放半锅水,大火煮开,水开后放入调匀的味噌,搅拌均匀,接着再放豆腐、彩椒、海带结、姜丝,转小火煮5分钟。 4 撒上葱花,就可以出锅了。

    沐***

    2014-01-16 09:49:06

  • 2014-01-16 07:46:33
    材料豆腐 100克,葱 1/2根,香菜 10克调料A料:红味噌 20克B料:白味噌 40克
    做法
    1、豆腐用冷开水冲净,切块,放入碗中;葱及香菜均洗净,切末备用。
    2、A料放入碗中,加入1杯水调匀成红味噌汁;B料放入另一碗中,加入2杯水调匀成白味噌汁。
    3、红、白味噌汁均过筛,倒入锅中混合为味噌汤,大火煮滚。
    4、冲入豆腐碗中,撤上葱末及香菜末即可。
    小窍门
    味噌汤怎么煮,才顺口又香浓?
    加入味噌烹调前,先加入少许糖,可以收敛味噌的咸味,喝起来更顺口。但味噌煮滚就要立即关火,否则,容易失去原味。上桌前,撒些葱花、香菜,可以让味噌汤更香浓。

    戒***

    2014-01-16 07:46:33

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