中国的拉面和意大利面很像,但是他们的口味却差距很大。拉面是小麦磨成的面粉,也是中国人最喜欢吃的中国拉面,做法简单味道也很好吃。而意大利面和拉面虽然相似 它们的做法和吃法都有不同。拉面基本都是汤面,意大利面基本都是拌面的。而且做法很多,自然味道也就很多了。意大利面特别劲道,拉面不劲道,意大利面煮的时间长,拉面好煮。拉面都是人手工现拉出来的,出手工做的,意大利面貌似手工有点费事。
我觉得如果说口味一样的话好像是没有的,如果是形状一样的到是很多。意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。