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海南鸡饭怎么做呢?

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海南鸡饭怎么做呢?

海南鸡饭怎么做呢?

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    2016-04-21 18:44:02
  • 原材料:鸡1只,肉羹100克,香米200克
    调味料:椰汁、青葱、香菜、鸡上汤、盐、香茅、鸡油各适量
    重点提示:鸡在煲前要用冷水浸洗—遍,以去除血腥味。
    专家点评:养心润肺
    适合人群:一般人都可食用,尤其适合女性食用。
    [做法】1.鸡治净后将鸡上汤注入煲中,加入肉羹、青葱、香菜煲开,改慢火再煲,至出味成浸鸡水。2香米洗净,加鸡上汤、椰汁、盐、香茅,入锅隔水蒸熟,取出后加鸡油拌勻。3将浸鸡水煲开后,放入鸡,改用慢火,捞起沥干水后,将鸡砍件摆好,伴于鸡油饭即可。

    z***

    2016-04-21 18:44:02

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