配方：牛奶100克，可可粉15克，苦甜巧克力30克，蛋黄28克，糖68克，淡奶油100克，蛋白38克，水少许，吉利丁4克，蛋糕体、干果、巧克力配件各适量。 制作指导：可可粉加入蛋黄、糖、牛奶中时要快速搅拌均匀，否则容易结块。 制作时间：约35分钟 【做法】①蛋黄、糖、牛奶、可可粉拌勻后隔热水拌稠，再加入碎巧克力、吉利丁片拌融降温至36℃左右。②糖水加热至120℃，冲入打至五成发的蛋白中搅拌至全发成蛋白霜。③将步骤②分次加入打发的淡奶油中拌匀后，再和步骤①混合拌匀即成巧克力慕斯馅。④将步骤③倒入封有保鲜膜垫和蛋糕片的模具中，抹平放入冰箱冻固备用。⑤将冻好的步骤⑤拿出，表面抹上巧克力酱，然后将模具边缘加热脱模。⑥在蛋糕表面装饰巧克力配件、金箔和干果即可。
答：这款浓郁的黑巧克力蛋糕一般一份只有一小块，因为它有一些油腻。6人份配料175克（6盎司）黑巧克力 30毫升（2汤匙）浓咖啡 150克（5盎司或10汤匙） 块状黄...详情>>
问：我为什么总是不满足？？郁闷！我有个幸福的家，爸爸妈妈对我非常疼爱，我的工作也和父...
答：人的一生，应该是快乐的一生。人活在世上，大概没有几个人愿意在忧愁苦闷中辗转。视快乐为首要的精神享受是天经地义的，同时也是无可非议的。快乐即健康，快乐即幸福，悲观...详情>>
问：唉,为什么我脸老爱发红?脸上还有红血丝,在日常生活中要注意那些?我对好多护肤品过...
答：有一定的群体有这种现象。皮肤过敏的时候你可以使用硼酸溶液或硼酸粉剂。加温到43度左右擦洗脸部3到5分钟然后再使用凡士林护肤产品就可以。大概使用一个星期后就见效。详情>>
