怎么样去除羊肉的羊膻味？

　　首先，选择羊肉片，质量好的羊肉片会有一股很重的羊膻味，还会有一股奶香。
　　如果你买的羊肉片一点羊膻味都没有，那很可惜，你悲剧了。
　　如何处理羊肉片，先将买来的羊肉片解冻，用水冲一冲，
　　解冻之后的羊肉片会有血水出来，用水冲一冲，这样烧的时候就不会有很多血沫了。
　　接着，腌制，羊肉片一般都很薄，很薄很薄，一炒就会老。
　　所以没有炒之前，加一些盐，之后一炒就完事了。
　　第二点，就是羊肉...

　　首先，选择羊肉片，质量好的羊肉片会有一股很重的羊膻味，还会有一股奶香。
　　如果你买的羊肉片一点羊膻味都没有，那很可惜，你悲剧了。
　　如何处理羊肉片，先将买来的羊肉片解冻，用水冲一冲，
　　解冻之后的羊肉片会有血水出来，用水冲一冲，这样烧的时候就不会有很多血沫了。
　　接着，腌制，羊肉片一般都很薄，很薄很薄，一炒就会老。
　　所以没有炒之前，加一些盐，之后一炒就完事了。
　　第二点，就是羊肉片的那股味，除了加盐腌制之外，
　　还要加上些花椒粉之类的香辛料，可以很好地去除羊膻味。