根芹菜有哪些贮藏特性呢?
根芹菜有哪些贮藏特性呢?
根芹菜又称根洋芹或荷兰芹。它是伞形科、芹属,2年生草 本,根菜类蔬菜。以脆嫩的肉质根和叶柄供食用。一般在夏季冷 凉地区,早春育苗、秋冬收获上市;在夏季炎热地区,冬季育 苗,初夏收获或夏季育苗,霜冻前收获上市。在冬季还可利用肉 质根进行栽培,在14°C条件下长出鲜嫩叶柄采收上市,供鲜销。根芹菜必须在霜冻前收获,收获后要尽快运输、鲜销。需要 短贮的,可就地堆码,但要注意防冻。长期贮藏的适宜温度为 0°C〜1°C,相对湿度为95%〜99%。
答:芹菜具有和菠菜相似的贮藏特性,但耐寒性次于菠菜。芹菜可以在一2〜一rc条件下微冻贮藏或假植贮藏,也可以在0°c恒温冷库贮藏。一般可以贮藏2〜3个月。萎蔫是引起芹...详情>>
答:详情>>