芹菜贮藏的环境条件如何？
芹菜具有和菠菜相似的贮藏特性，但耐寒性次于菠菜。芹菜可以在-2~-1℃条件下微冻贮藏或假植贮藏，也可以在ox:恒温冷库贮藏。一般可以贮藏2~3个月。 萎蔫是引起芹菜变质的主要原因之一，所以最好将芹菜贮藏在高湿的环境中，相对湿度98%~100%为宜。冷库贮藏中用带孔的塑料膜衬垫的木箱或开口的塑料袋包装，可以保持湿度，减少水分损失。贮藏中空气要畅通，避免呼吸热积聚。在0°C和高湿下贮藏芹菜，3%的氧和5%的二氧化碳可以减轻腐烂和褪绿。
剪***
2017-12-15 17:38:00
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