芹菜贮藏的环境条件如何?
芹菜贮藏的环境条件如何?
芹菜具有和菠菜相似的贮藏特性,但耐寒性次于菠菜。芹菜可以在一2〜一rc条件下微冻贮藏或假植贮藏,也可以在0°c恒温冷库贮藏。一般可以贮藏2〜3个月。萎蔫是引起芹菜变质的主要原因之一,所以最好将芹菜贮藏在高湿的环境中,相对湿度98%〜100%为宜。冷库贮藏中用带孔的塑料膜衬垫的木箱或开口的塑料袋包装,可以保持湿度,减少水分损失。贮藏中空气要畅通,避免呼吸热积聚。在0°C和高湿下贮藏芹菜,3%的氧和5%的二氧化碳可以减轻腐烂和褪绿。
答:芹菜在夏秋露地种植,秋末冬初收获后贮藏至冬季上市,成本低,效益高。贮藏适温为一2〜0°C,叶片可耐一3°C的低温,但叶柄在此温度下易受冻害,且受冻后很难复原;相...详情>>