我吃过见过的：百合肉饼汤、百合绿豆莲子羹、百合煨石鸡、百合粉、百合薏米粥、百合炒清瓜、百合蜜糖藕……不记得了-_-!!!
菜名】 清淡家常菜－－仙人掌百合羹
烹调类别： 汤
烹调时间： 普通
食材类别： 其它
味道： 清淡
适宜季节： 无关
菜系： 家常菜
【材料】：
仙人掌200克，鲜百合200克,白糖。
【做法】：
1。仙人掌切成丁，百合掰瓣。
2。取适量的水，把仙人掌、百合、白糖放在一起，用旺火烧沸改用小火烧10分钟，倒入碗中晾凉即可食用。
【特点】：润肺止咳，降血脂，降血压
百合
百合，多年生草本，花期5—7月，果期8—10月。
我国主产于湖南湘潭、浙江吴兴及江苏南京等地。鳞茎繁殖二年后秋季采收，除去须根，洗净，剥取鳞片，开水略烫后晒干。
功效：消热润肺止咳，宁心安神，通利大小便，养阴，补中，益气。主治：热咳吐血，虚火上浮，梦多失眠，肺虚干咳，心悸，肺气肿。具体如下：1、润肺止咳：用于肺燥或阴虚之咳嗽、咯血，常配川贝。
2、清心安神：用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚，常配地黄。中药剂量：10—30克。
百合中含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素以及秋水仙碱等多种碱。百合食法多，可蒸可煮，可制甜羹，料可煮粥，如台米百合粥，桂花糖百合，百合莲子羹等。
用鲜百合60克，粳米100克煮粥，服时加入适量冰糖或蜂蜜，常服可止咳，止血，开胃，安神，有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长。但风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜服用。
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我做的南瓜百合甜品还不错：
1、去皮南瓜250克，鲜百合100克
放少量的水和冰糖（根据你自己的口味选择放多少）至于水，不要太多，多了的话一会蒸出的汤汁就不浓了，另外如果是夏天可以多放一点（因为冰一冰吃很爽口），一切就绪后就放到微波炉里蒸一下就好了！
有一点要注意：南瓜如果老的话就要放多一点水，嫩的话少放一点
我的实际操作是：
去皮南瓜250克，鲜百合100克放入玻璃器皿中，然后加水至二分之一处，放入冰糖拌一拌（因为是用微波炉所以要拌，如果用锅蒸就可以免了），放入微波炉蒸熟即可。
当然冰一冰更好吃！
注：颜色很漂亮，味道也很好，制作很方便，营养更别说了！
还有百合炒西芹、百合炖鸽子、哎呀随便炒什么都可以的了！
答：百合肉质细腻，色如白玉，香糯爽口，微带苦味，有较好的增强食欲、辅助消化等功效。百合含糖量较高，具有一定量的蛋白质，故被称为佳肴，采用百合为原料加工而成的百合粉，...详情>>
答：好象有详情>>
