蒸熟后的飞蟹怎么炒着?
蒸熟后的飞蟹怎么炒着吃
您好,很简单,先是螃蟹处理,把蟹壳打开,把那个蟹肺去掉,弄干净,然后把螃蟹脚最外面的关节用刀切掉,然后中间一刀剁开,看看蟹大小,可以自己改刀。 然后拿一个碗调汁,味精,葱末,姜丝(如果不爱吃就切片)胡椒粉,蒜,香油,糖,蚝油,淀粉,最重要的就是盐,你可以慢慢加,因为这里没有生肉,所以可以尝,咸淡是最重要的,弄好以后放在旁边备用。 然后切点葱白段,备用,还有准备酒,备用,白酒。。 然后在锅里放入油,最好是玉米或者花生油,然后看你做多少螃蟹,一定要没过去,5层温的时候就把螃蟹放到里面,金黄以后就可以了,留点底油,把葱白下锅爆香,加入酒烹香,把锅盖盖上,然后加入调好的汁,翻匀,然后就可以出锅了。‘ 。(赠人玫瑰手有余香,如果回答有用,帮忙点回答下面的“好评”,谢谢^_^!)
白酒螃蟹刷子姜醋细绳稻草 步骤/方法 共3图>01蒸螃蟹前,先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿,并放入清水中养半天,使之排净腹中污物提示:蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍,味道更佳 共2图>02蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住,防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出提示:若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香 共3图>03、锅底放适量水,放上蒸屉蒸15—20分钟。蒸煮过程中不宜开盖,要一次性蒸透,否则影响蟹的口味提示:在蒸的过程中,可以将姜拍碎切丁放入醋中,等蒸熟后,便可沾醋食用了
答:不能,海鲜过夜后都不要吃,容易腹泻详情>>
问:我老婆一个月内吃了3次毓停。现在月经混乱了。2个月来了4次。我想问问各位。月经混...
答:紧急避孕药一个月只能吃一次。吃后到下次来月经之前再吃是没有用的。常吃会内分泌失调,还会发胖。常吃会增大宫外孕的几率。详情>>
问:她不理我咯,为什么呢?我是一名在校的技工学生,今年到了雨季了。在我身上发生的事并...
答:在这种情况下, 男人通常容易犯最常犯的错误(小姐/情人) 千万别犯 有了第一次就会有第二次 第三次, 如果你有家事的话 这样迟早会有悲剧的发生的 忠告 希望你能...详情>>