咋腌？盐腌牛肉？
盐腌牛肉，咋腌？最好简单一些
牛肉1斤 嫩肉粉10克、姜汁5克、食用碱3克（注意：最多不能超过5克！否则肉容易变得太嫩而影响口感。）、淀粉20克、盐5克、味精、鸡精各3克、蚝油8克、水少许，蛋清1个。 牛肉、蛋清拌均。上述各调味料和水、淀粉和均，分成几次与肉拌均，蒙上色拉油置冰箱保鲜1小时即可。
有***
2013-12-24 17:32:37
生粉，糖。油，盐，胡椒粉，鸡蛋，松肉粉，鲍鱼汁，酱油，姜蓉。基本上差不多。盐最好放少许或者煮牛肉的时候再下。
A***
2013-12-24 00:11:02
问：盐腌牛肉，咋腌？最好简单一些盐腌牛肉，
答：买现成的酱来腌详情>>
问：生牛肉用盐腌一夜再煮会有亚硝胺吗
答：腌一晚上时间不长，问题不大。如果长时间腌制会产生硝酸盐的。详情>>
问：有知道怎么腌制五香牛肉的,还有怎么做盐水
答：五香牛肉 配料： 牛腿肉1公斤，大酱15克，酱油50克，黄酒25克，精盐10克，茴香15克，大葱块25克，桂皮10克，姜块25克，大料5克，味精5克，牛肉汤1公...详情>>
问：是不是有炒面疙瘩这道菜？
答：好象有详情>>
问：西餐的奶油汤怎么做？
答：清香奶油汤 材料 清香沙拉酱150克 鲜牛奶250克 调味料 盐适量、胡椒粉适量 稀奶油10克 作法 1、将鲜牛奶和清香沙拉酱搅拌均匀，煮开。 2、加入调味料即...详情>>
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