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牛杂火锅该怎么制作呢?
牛肉250,牛腩300克,毛肚200克,口蘑150克,冬瓜100克,胡萝卜100克,芹菜20克,小白菜80克,油菜150克,莴笋叶60克。红汤锅底。辅料,香菜,米酒,泡仔生姜,廖糟汁。