遵循烹调时间和食材重量成正比原则，当 分量加倍时，加热时间也要加倍。另外加热时 间也会受到食材新鲜度的影响，若新鲜度较差，加热时间也应缩短。如果不想考虑这些问 题，购买微波炉时，可以选择设有自调时间装置的微波炉。带壳、皮食材，别忘了戳洞散热用微波炉加热秋葵、茄子、青辣椒等覆有 表皮的食材时，为了避免这些带有水分的食 材，因加热而产生膨胀破裂现象，加热前，记得要以刀切除蒂头作为水蒸气散热口。至于包 覆肠衣的香肠、糯米肠，也是同样的道理，以刀划出条痕或用叉子戳洞，能有效避免爆裂现 象。再者有壳的食材如银杏、鸡蛋入微波炉加热时，应该以牙签或筷子去除壳或刺破薄膜， 以避免加热爆裂现象的产生。
答：第一，微波食品会产生新的有毒甚至致癌的化合物； 第二，食物的营养价值严重流失； 第三，当你吃微波食品时，身体会暗中产生一定的变化。 这些食物容易导致癌症，荷尔蒙...详情>>
答：好象有详情>>
