沟藏的管理技术1。地沟地址的选择地沟应选择在地势平坦、开阔、没有污染、背风向阳、土质 坚实、地下水位较低、干燥而不积水及运输管理方便的地方。2。地沟的做法及规格地址选好后，挖地作沟。要求宽lm左右，深l~1。2m，下 窄上宽，其横断面为一梯形。
挖出地沟的土在沟沿四周培成高 30cm的土埂，地沟的长度可根据地形和果蔬的数量而定。沟底 要整平，并铺上5 ~6cm的干净细沙。3。贮藏方法地沟准备好以后，在贮果前，要向沟底细沙上泼水，达到一 定的湿度，秋季干旱时尤其注意多泼点水，以减少果实贮藏期间 的水分消耗。
用压实的草质材料制作一沟盖（约l0cm厚），白天将沟盖严，夜间敞开降低沟温。贮藏初期，以降温为主。产品 人沟后，白天加盖，夜间敞开，继续使沟内和果实降温。贮藏中 期，以保温为主。尤其冬至以后，天气寒冷，温度下降很快，加 强防寒措施，以免果实受冻，确保C藏效果。
贮藏后期，仍以降 温为主。立春以后气温回升，主要加强保冷措施，维持沟内低 温。
答：简易冻藏是指利用自然冷源，使耐低温的果蔬产品在冻结状 态下贮藏的方式。 用于冻藏的蔬菜在0°c时收获，先置于背阴处冷却，然后放入 20厘米深的浅沟内，上覆一层薄...详情>>
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