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果蔬罐藏脱气目的是什么?

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果蔬罐藏脱气目的是什么?

果蔬罐藏脱气目的是什么?

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  • 2018-09-28 11:58:00
    (1) 防止罐内气体及内容物因为加热杀菌的时候膨胀使罐头变形。(2) 防止在储藏期间罐内壁腐蚀。(3) 防止内容物色泽、香味发生变化。(4) 防止好气性细菌和其他微生物的活动。(5) 瓶装罐头应为真空脱气,这样有利于瓶盖密封及防止加热时瓶盖跳脱。

    面***

    2018-09-28 11:58:00

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