为什么不能立刻放入面糊或面团呢？
即使烤箱已达预热的温度，为什么不能立刻放入面糊或面团呢？
因为即使达到预热温度，烤箱内还不是完全温热的状态。烤箱加热的构造，70%是由加热器散发出热a, 30%是由烤箱的壁面温热之后散发出热fi。预热时，达到预热温度时，只是加热器的热度到达设定温度而已，烤箱内的壁面还不见得是十分温热的状态。因此，即使达到预热温度，也要继续预热一些时间，确保温度后再放入面糊或面团。如果能够完全预热的话，即使打开烤箱门温度也不会降低太多，接着的烘烤温度，也可以持续以所需的温度加热糕点至完成。
堪***
2017-02-11 21:52:05
问：为什么需要预热烤箱呢,预热温度大
答：因为低温状态就开始烘烤，会使得面糊团无法漂亮呈色或是会变得干燥。用烤箱烘烤糕点时，先以烘烤温度“预热”烤箱是非常必要的。若预热不完全，在较低的温度下就开始烘烤，...详情>>
问：烤箱上下管加热刚刚买了烤箱，请教
答：1。烤箱预热一般是5-15分钟，取决室内温度。具体方法是：空烤箱你打开开关，看着上下管变红再慢慢变黑，预热就完成了哦。 2。大的东西就需要上下管一起加热（如全鸡...详情>>
问：烤箱预热的温度和开始烤东西的温度
答：(孩子在吃的时候，记得细嚼慢咽喔！)每家的烤箱和温度都不太一样，方子里的温度和时间只是个参考，烤的时候一定要注意观察哦！详情>>
问：家用电烤箱如何正确测温度在烘培过
答：详情>>
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问：是不是有炒面疙瘩这道菜？
答：好象有详情>>
问：西餐的奶油汤怎么做？
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