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香椿芽拌豆腐的制作方法是怎样的？

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香椿芽拌豆腐的制作方法是怎样的？

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暗***
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  • 2017-03-01 18:56:45 
    香椿芽拌豆腐的原材料有豆腐300克，鲜嫩香椿芽100克，香油10毫升，盐适量。
做法是将香椿芽洗净后，用开水烫一下，挤去水分，切成细末。焯烫香椿时间要 短，香椿叶烫蔫即可。将豆腐切成0.7厘米见方的小丁，用开水烫一下,捞出放在盘内，加入香椿 芽末、盐、香油拌匀即成。
此菜含有丰富的大豆蛋白质、脂肪酸以及钙、磷、铁等矿物质，还含有较丰 富的胡萝卜素、维生素氏和维生素C,对宝宝发育有重要作用。

    终***

    2017-03-01 18:56:45

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