鲑鱼南瓜浓汤的做法有何诀窍?
鲑鱼南瓜浓汤的做法有何诀窍?
鲑鱼南瓜浓汤的做法如下:原料:南瓜500克、鲑鱼丁 1杯、马铃薯丁 1/2杯、水适量、鲜奶油2/3杯。另准备面粉1/2杯、水1杯、奶油1/4杯、盐1.5茶匙、糖2大匙、白胡椒粉1/2茶匙。做法:将南瓜含皮带籽洗净切块与水一起煮熟,水和南瓜比例为2:1,煮约6 ~8分钟熄火,再倒人果汁机打成泥后倒入锅中。另起油锅,将奶油加热,倒人面粉炒均后加水拌均匀,备用。南瓜汁继续以中小火煮,再加人鲑鱼丁、马铃薯丁煮熟后,加入其他调味料,再倒入鲜奶油并将面粉糊加入,搅动汤使其均匀煮沸即可食用。
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