低糖南瓜酱的做法有何诀窍?
低糖南瓜酱的做法有何诀窍?
低糖南瓜酱按如下步骤做:选择成熟的南瓜洗净,去皮、蒂,切成4〜5厘米长,宽和 厚各为1厘米的瓜坯蒸熟,再用打浆机打浆。浆液人锅,加 热浓缩,同时加人海藻酸钠,稍候加柠檬酸调pH值为3. 5, 继续浓缩至可溶性固形物在55%以上出锅。将瓶盖消毒后, 趁热装罐,灌装时温度应高于65°C。加盖密封后,用沸水杀 菌20分钟即为成品。
答:南瓜炒肉丝的做法如下:材料南瓜250克,猪肉丝45克,姜片15克。调料植物油、酱油、盐、葱末各适量。1. 南瓜洗净,去皮、瓤,切成块备用。2. 锅倒油烧热,爆香...详情>>
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