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低糖南瓜酱的做法有何诀窍?

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低糖南瓜酱的做法有何诀窍?

低糖南瓜酱的做法有何诀窍?

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  • 2018-05-02 21:02:55
    低糖南瓜酱按如下步骤做:选择成熟的南瓜洗净,去皮、蒂,切成4〜5厘米长,宽和 厚各为1厘米的瓜坯蒸熟,再用打浆机打浆。浆液人锅,加 热浓缩,同时加人海藻酸钠,稍候加柠檬酸调pH值为3. 5, 继续浓缩至可溶性固形物在55%以上出锅。将瓶盖消毒后, 趁热装罐,灌装时温度应高于65°C。加盖密封后,用沸水杀 菌20分钟即为成品。

    隐***

    2018-05-02 21:02:55

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